Pesto - Schollen

Rezept für Pesto - Schollen

Schollenfilets abtupfen, salzen , pfeffern. Danach in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten kurz anbraten. Die Schollenfilets in eine gebutterte Auflaufform geben. Das Pesto mit dem Pecorino vermischen , gleichmäßig auf den Filets verteilen.

Den Backofen auf 200°C vorheizen , die Filets 5 bis 6 Minuten überbacken.

Dazu passen: Salzkartoffeln , grüner Salat!

Zutaten

4	Fischfilet, (Schollenfilets)
70g	Pesto (Basilikum-)
20g	Käse, (Pecorino)
	Salz
	Pfeffer

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