HomeOma Lores Kirschcreme
ein Rezept meiner Mama
Die Gelatine in Kirschwasser , etwas Kirschsaft einweichen.
Das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren, die aufgelöste Gelatine hinzufügen. Die Sahne , den Eischnee vorsichtig unterheben.
Dessertgläser abwechselnd mit Creme , Kirschen füllen, als letzte Schicht mit der Creme aufhören , mit Schokostreuseln (, eventuell noch ein paar Sahnetuffs) garnieren.
Zutaten
| 2 | Ei(er), getrennt |
| 50g | Zucker |
| ¼Liter | Sahne |
| 3Blatt | Gelatine, weiße,eingeweicht |
| 2cl | Kirschwasser |
| 1Glas | Sauerkirschen, entsteint, abgetropft |
| Schokostreusel |
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