HomeEngel Muffins
Rezept für Engel Muffins
Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen, die Förmchen zu 2/3 mit dem Teig füllen im auf 180°C vorgeheizten Backofen 20 bis 25 Minuten backen. Aus der Form nehmen , auskühlen lassen.
Man kann zum Herstellen der Engelsköpfe auch anstatt 12 Marzipankartoffeln aus 200 g Marzipanrohmasse, vermengt mit 125 g Puderzucker, die Engelsköpfe formen. Sie werden dann größer , wirken auf den Muffins besser. Auf die Kartoffeln mit der Zuckerschrift Haare , Gesichter malen. Aus den Oblaten mit Hilfe eines scharfen Messer , einer Herzausstechform Herzen schneiden.
125 g Puderzucker mit 5 EL Zitronensaft zu einem Zuckerguss vermengen, auf der Oberfläche der Muffins verteilen , die Engelsköpfe auf den Zuckerguss stellen , festkleben. Die Herzen mit den Rändern in den restlichen Zuckerguß tauchen , mit den Streuseln verzieren.Dann hinter den Köpfen in die Muffins stecken.
Das wars, etwas aufwendig, aber die Kinder hat es gefreut.
Zutaten
| 3 | Ei(er) |
| 250g | Puderzucker |
| 100ml | Öl (Keimöl) |
| 125g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| 125ml | Kokosmilch |
| 1Beutel | Vanillinzucker |
| 12 | Marzipan - Kartoffeln |
| 12 | Oblaten, 7 cm Durchmesser |
| 1Pck. | Zucker, bunte Streusel und 3 Tuben Zuckerschrift |
| 5EL | Zitronensaft |
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