Apfel - Kartoffel - Gratin

Rezept für Apfel - Kartoffel - Gratin

Kartoffeln waschen , schälen. Zwiebeln abziehen. Äpfel waschen, halbieren , Kerngehäuse entfernen. Alles in 2 mm dicke Scheiben schneiden. Die vorbereiteten Zutaten abwechselnd in eine mit Butter gefettete Auflaufform schichten, mit Salz , Pfeffer würzen. Sahne , Fleischbrühe miteinander verrühren , darübergießen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 180°C) ca. 1 St,e garen. Nach der Hälfte der Garzeit mit dem geriebenen Gouda bestreuen , zu Ende garen. Heiß servieren.

Zutaten

750g	Kartoffeln, fest kochende
4	Zwiebel(n)
2	Äpfel
	Butter für die Form
	Salz und Pfeffer
200g	Sahne
125ml	Fleischbrühe
100g	Käse (Gouda), geriebener

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