Heidesand

Rezept für Heidesand

Butter zerlassen, stark bräunen , erstarren lassen. Abgekühlt schaumig rühren, mit Zucker, Vanillezucker , Milch zu weißschaumiger Masse rühren. 2/3 des Mehls mit Backpulver vermischen , unterrühren, den Mehlrest unterkneten. 3-cm-dicke Rollen formen, kalt stellen, in Scheiben schneiden. Bei 150°C ca. 20 Minuten backen.

Zutaten

275g	Butter oder Margarine
250g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
2EL	Milch
375g	Mehl
1TL, gestr.	Backpulver

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