Trautes Hackfleisch

nach bologneser Art

Hackfleisch in einem passenden Topf scharf anbraten. Zwiebeln schälen , in Stücke schneiden. Lauch putzen , in Ringe schneiden. Beides zufügen, dann mit den Gewürzen , Kräutern würzen. Sobald die Masse Wasser zieht, die Tomaten zufügen. Etwas köcheln lassen , die Paprikawürfel zugeben. Sollte der Topfinhalt zu dünnflüssig sein, dann kann man alles mit etwas Tomatenmark andicken. Kurz vor dem Servieren den Schmand zufügen.

Dazu passen Nudeln.

Zutaten

1kg	Hackfleisch (Rind)
4	Zwiebel(n)
2Stange/n	Lauch
2	Paprikaschote(n), rote, gewürfelte
1Becher	Schmand
	Salz und Pfeffer
1Dose	Tomate(n), geschälte
1Pck.	Tomatenpüree
	Tomatenmark
	Chilipulver
	Oregano

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