HomeFruchtig - frische Tränchentorte
Rezept für Fruchtig - frische Tränchentorte
Für den Belag Mandarinen gut abtropfen lassen. Quark, Zucker, Vanille, Eigelb, Puddingpulver, Öl, Milch , Zitronensaft gut verrühren. Mandarinen unter die Quarkmasse heben , diese auf dem Boden verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° 60 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Für die Baisermasse Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen. Torte nach den 60 Minuten aus dem Ofen nehmen , die Baisermasse wellenförmig darauf streichen , auf der oberen Schiene nochmals 10 Minuten, bis das Baiser Farbe genommen hat, backen.
Die Torte aus der Form lösen , auf einem Kuchengitter völlig erkalten lassen. Die typischen Tränchen bilden sich erst, wenn die Torte völlig ausgekühlt ist.
Zutaten
| 150g | Mehl (Weizenmehl) |
| 1TL | Backpulver |
| 75g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 50g | Butter |
| 500g | Quark (Magerquark) |
| 1Dose/n | Mandarine(n) |
| 150g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Eigelb |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 100ml | Öl |
| 3TL | Zitronensaft |
| 250ml | Milch |
| 3 | Eiweiß |
| 100g | Zucker |
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