Zitronencreme

(vollwert - tauglich)

Den Quark mit dem Honig, der Zitronenschale , dem Zitronensaft verrühren. Die Sahne mit etwas Biobin steif schlagen , unter den Quark ziehen.

Als Belag für Biskuittörtchen oder als Füllung für Windbeutel geeignet.

Zutaten

200g	Quark
50g	Honig
½TL	Zitrone(n) - Schale, geriebene
1EL	Zitronensaft
150ml	Sahne, etwas Biobin

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