Kräuter - Käse Fondue

Rezept für Kräuter - Käse Fondue

Vorbereitung:
Käse würfeln, Kräuter hacken (wenn nötig waschen), Knoblauchzehen zerdrücken. Zu guter Letzt das Brot in m,gerechte Stücke schneiden (nicht zu groß - sie sollen auch mit dem Käse noch in den M, passen).

Käsewürfel mit dem Chardonnay , dem Knoblauch in einem Fonduetopf langsam schmelzen - stetiges rühren notwendig!

Die Speisestärke mit dem Calvados, dem Zitronensaft sowie dem Paprikapulver verrühren , unter den geschmolzenen Käsesud ziehen - nochmals kurz köcheln lassen.

Jetzt noch schnell die Kräuter unterheben , alles mit Pfeffer abschmecken - fertig!

Zutaten

1Bund	Schnittlauch, Majoran, Dill sowie Petersilie
3	Knoblauchzehe(n)
700g	Käse, Le Gruyère
500g	Käse, Emmentaler
400g	Käse, Raclette-
0,6Liter	Wein, Chardonnay
4EL	Zitronensaft
80ml	Calvados
6TL	Speisestärke
1 ½TL	Paprikapulver
	Pfeffer
	Bauernbrot(e), ein paar Tage alt

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