Amaretto - Torte mit Waffelröllchen

Rezept für Amaretto - Torte mit Waffelröllchen

Butter, Zucker , Vanillinzucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Stärke , Backpulver mischen. Mit der Milch unter die Eicreme rühren. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26cm) füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 40 min. backen. Herausnehmen , abkühlen lassen.

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eier, Amaretto , Zucker im heißen Wasserbad schaumig schlagen. Gelatine ausdrücken. Unter die warme Eimasse ziehen. Kalt rühren. Sobald die Creme zu gelieren beginnt, Sahne steif schlagen , unterheben. Boden auf eine Platte setzen. Mit einem Tortenring fest umschließen. Amaretto - Creme einfüllen. Glatt streichen , ca. 3 St,en kalt stellen. Sahne steif schlagen. Schokoraspel an den Rand der Torte drücken. Oberfläche mit Sahne , Waffelröllchen verzieren.

Zutaten

150g	Butter
150g	Zucker
2Pck.	Vanillinzucker
3	Ei(er)
150g	Mehl
50g	Speisestärke
2TL	Backpulver
50ml	Milch
10Blatt	Gelatine, weiße
4	Ei(er)
150ml	Amaretto
75g	Zucker
400ml	Schlagsahne
250ml	Schlagsahne
40g	Schokoladenraspel
	Waffelröllchen

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