HomeMohn - Käse - Torte
für mich der beste Käsekuchen
Eine gefettete Springform ( 26 cm ) damit auslegen. Rand hochziehen. Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Mohnfüllung auf dem Boden verteilen.
2 Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. 75 g Butter, 1 P. V-Zucker , 150 g Zucker cremig rühren. 2 Eigelb , 2 Eier einzeln unterrühren. Quark, Sahne, Zitronenschale , Käsekuchenhilfe unterrühren. Eiweiß unterheben. Masse auf Mohnfüllung geben. Bei 175° C. ( Umluft 150 C ) ca. 1 St,e backen. 10 Min. im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen. Auskühlen lassen Torte aus der Form lösen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.
Zutaten
| 175g | Butter |
| 250g | Mehl |
| 225g | Zucker |
| 2Pkt. | Vanillezucker |
| 5 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 2Pkt. | Mohn - Back |
| 750g | Quark, (Magerquark) |
| 100g | Sahne |
| ½ | Zitrone(n), die Schale, unbehandelt |
| 1Pkt. | Fertigmischung für Käsekuchenhilfe |
| 1EL | Puderzucker |
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