HomeUromas bayrische Semmelknödel
Rezept für Uromas bayrische Semmelknödel
Die Butter erhitzen, den klein gewürfelten Speck darin gelb rösten. Zwiebeln , Petersilie fein hacken , kurz mitrösten. Zusammen mit den Eiern , Salz , Muskat zu den Semmeln geben , gut durchkneten.
Die Hände kalt abspülen , mittelgroße Knödel formen. In kochendes Wasser geben , 20 Minuten ziehen lassen. Danach servieren.
Zutaten
| 8 | Semmeln, altbackene |
| 375ml | Milch |
| 20g | Speck, geräucherter |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| ½Bund | Petersilie |
| 3 | Ei(er) |
| Salz | |
| Muskat |
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