Kieler Speck - Torte

Fruchttorte mit Marzipandeckel

Ich nehme einen Mürbeteigboden , gebe die abgetropften Schattenmorellen auf den Boden. Von dem aufgefangenen Kirschsaft nehme ich soviel ab, wie ich lt. Packungsangabe des Tortengusses benötige. Ich koche den Saft auf , rühre das Tortengusspulver hinein. Der Tortenguss kommt dann über die Kirschen.

Aus 2 Bechern Sahne , 2 Packungen Vanillezucker die Sahne schlagen. Nach dem Erkalten des Tortengusses kommt die Sahne auf die Torte - etwas davon zum Garnieren zurückbehalten.

Dann lege ich den Marzipandeckel (vom Bäcker - muss man meist vorher bestellen) auf die Sahne , garniere diesen mit Sahnetupfern , Schokoladenraspel nach Bedarf.

Tipps: Wer richtig Lust hat, alles selbst zu machen, kann sich natürlich den Mürbeteigboden selbst backen , die Marzipanrohmasse solange mit Puderzucker mischen , durchkneten (bis es an Butterbrotpapier nicht mehr festklebt). Dann ausrollen. Statt Kirschen mag ich gelegentlich auch Erdbeeren oder Pflaumen als Belag.

Zutaten

1	Tortenboden (Mürbeteig)
1Glas	Schattenmorellen, abgetropfte (Saft aufbewahren)
1	Marzipan - Deckel vom Bäcker (oder 300 g Marzipanrohmasse und n. B. Puderzucker)
2Becher	Sahne
2Pck.	Vanillezucker
1Pck.	Tortenguss
n. B.	Schokoladenraspel

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