HomeMaissuppe mit Wurst
Rezept für Maissuppe mit Wurst
Mais, Zwiebel , Knoblauch zusammen in 1 EL heißem Öl hell anschwitzen. Mit Gemüsebrühe , Sahne aufgießen , bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln.
Die Wurst in 1/2 cm dicke Streifen schneiden. In einer Pfanne in 1 EL heißem Öl knusprig braten , auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Suppe mit Salz, Pfeffer , Limettensaft würzen , fein pürieren. Nun Erbsen , Chilischote untermischen , die Suppe noch 2 Minuten köcheln. Die Suppe auf Tellern anrichten , mit Wurst , Petersilie bestreut servieren.
Zutaten
| 150g | Mais (TK) |
| 250ml | Gemüsebrühe |
| 125ml | Sahne |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| ½ | Zwiebel(n) |
| 2EL | Öl |
| 90g | Wurst (Knoblauchwurst) |
| 50g | Erbsen (TK) |
| 1 | Chilischote(n), fein geschnittene |
| 1EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| Limettensaft zum Abschmecken |
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