Pikante Käsewaffeln

vegetarisch

Die Butter mit den Eiern , dem Quark verrühren. Mehl , Käse unterrühren. Etwas Milch oder Wasser unterrühren, bis der Teig dickflüssig ist. Mit Salz, Pfeffer , Schnittlauch abschmecken. Den Teig ca. 10 Min. quellen lassen.

Portionsweise in einem gefetteten Waffeleisen 4 Waffeln ausbacken.

In die Mitte jeder Waffel vor dem Servieren einen Löffel Crème fraiche setzen.

Ein Snack für 4 oder Hauptgericht für 2.

Zutaten

60g	Butter
80g	Mehl
100g	Quark (Magerquark)
50g	Käse (Gouda oder Emmentaler), geriebener
2	Ei(er)
etwas	Wasser oder Milch
4EL	Crème fraîche mit Kräutern
	Salz und Pfeffer
	Schnittlauch
	Fett für das Waffeleisen

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