HomeKirschmuffins
Rezept für Kirschmuffins
Kirschen in kleine Stücke schneiden, einige zur Garnierung beiseite stellen.
Die klein geschnittenen Kirschen mit 2 EL Zucker (von den 80 g) in einer Schüssel mischen , beiseite stellen.
Mehl, Zucker, Backpulver, Natron , Salz mischen. Margarine in einem Topf zerlassen, danach vom Herd nehmen , mit dem Ei, Vanillezucker , Joghurt verrühren. Alles zu der Mehlmischung geben , gut verrühren, zum Schluss noch die Kirschstückchen unterrühren.
Alles in Muffinförmchen (oder Muffinblech) verteilen, die beiseite gestellten Kirschen noch darauf verteilen , dann etwa 20 Minuten backen.
Nach dem Backen noch etwa 10 Minuten im Blech , dann auf einem Kuchenrost auskühlen lassen.
Nach Belieben noch mit Zuckerguss glasieren.
Zutaten
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