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Chicoreegemüse

Rezept für Chicoreegemüse

Haselnussöl , Olivenöl in eine Pfanne geben. Zwiebeln anbraten. Senf unterrühren - Honig zugeben. Den Chicoree vom Strunk befreien, halbieren , in Streifen schneiden , mit in die Pfanne geben.

Den Saft einer Zitrone zugeben , ein paar Minuten dünsten. Mit Salz, ordentlich Pfeffer , einer Prise Muskat würzen - schmeckt lecker zu Fisch.

Zutaten

400gChicoree
1TLÖl (Haselnussöl)
2TLOlivenöl
1Zwiebel(n), gehackt
1TLHonig
Salz und Pfeffer
1Zitrone(n)
1TLSenf
Muskat

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