Marinierter Tofu

Rezept für Marinierter Tofu

Den Tofu abtropfen lassen , in kleine Würfelchen schneiden. Die übrigen Zutaten in einen kleinen Topf geben. Einmal aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren. Tofuwürfel hinein geben , bei kleiner Hitze mindestens 30 Min. in der Marinade ziehen lassen.

Eignet sich als vegetarischer Ersatz für klein geschnittenes Geflügel oder Schweinfleisch in chinesischen Rezepten.

Zutaten

250g	Tofu
250ml	Gemüsebrühe
4TL	Sojasauce
2TL	Zitronensaft
2EL	Öl (Erdnussöl)
	Salz und Pfeffer
2EL	Hefe - Flocken oder Hefewürze (Reformhaus)

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