HomeKirsch - Quark - Kuchen
Rezept für Kirsch - Quark - Kuchen
Die ersten 5 Zutaten gut verkneten , eine nicht zu stark gefettete Springform damit auslegen. Mit der Gabel ein paar Mal einstechen , 10 Minuten backen. Nach dem Backen aus den Herd nehmen.
Für den Belag die Kirschen abtropfen lassen. Das Eiweiß steif schlagen , beiseite stellen. Den Quark durch ein Sieb streichen, Zucker, Eigelb , Speisestärke zum Quark geben , alles gut verrühren. Jetzt das geschlagene Eiweiß unter die Quarkmasse geben.
Das Paniermehl auf den vorgebackenen Boden streuen, die Kirschen darauf verteilen , die Quarkmasse auf die Kirschen streichen.
Bei 225° 25-30 Minuten fertig backen, er sollte eine schöne hellbraune Farbe bekommen.
Vor dem Servieren kann man den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 150g | Mehl |
| 1 | Eigelb |
| 50g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 100g | Butter |
| 1Glas | Kirschen |
| 250g | Quark, Magerstufe |
| 125g | Zucker |
| 1 | Ei(er), getrennt |
| 1EL | Speisestärke |
| 2EL | Paniermehl |
| evtl. | Puderzucker zum Bestäuben |
mehr...
Empfehlung
