Paprika - Reis Pfanne mit Sucuk

Sucuk ist eine türkische Rindswurst

Den Reis kochen, warm stellen.
Die Sucuk halbieren , in dünne Scheiben schneiden. Etwas Öl in die Pfanne , die Sucukscheiben anbraten. Die Zwiebelstreifen , die Paprikastreifen dazu geben. 10 Min. mitschmoren lassen. Anschließend 1/4 l Wasser dazugeben , weitere 10 Min. mitköcheln lassen. Den gekochten Reis dazu geben , gut vermengen. Die Kräuterbutterscheiben dazugeben , ebenfalls gut vermengen bis sie geschmolzen sind. 5 Min. ziehen lassen, nochmals umrühren.
Auf einen Teller füllen , mit dem Parmesankäse bestreuen.

Achtung!! Je nach Sucuk kann es eine scharfe , Knoblauchmäßige Sache werden. Erst probieren, dann ggf. abschmecken.

Zutaten

4	Würste, (Sucuk)
1große	Zwiebel(n), halbiert und in Scheiben geschnitten
1	Paprikaschote(n), rote, in Streifen
1	Paprikaschote(n), grüne, in Streifen
2Beutel	Reis, (für 4 Personen)
¼Liter	Wasser
50g	Kräuterbutter, in dünne Scheiben geschnitten
	Parmesan, geriebener zum Bestreuen
	Öl, für die Pfanne

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