HomeGriechischer Weißkohl mit Reis und Rosinen
Laxanorizo
Das Öl in einem Topf erhitzen , die Zwiebel glasig dünsten, danach den Weißkohl dazugeben, salzen , etwas andünsten.
Das Tomatenmark in einer Tasse Wasser verrühren , zu dem Weißkohl geben, einmal aufkochen , dann noch eine Tasse Wasser dazugeben.
Wenn das Essen anfängt zu kochen, gibt man nun den Reis , (wenn nötig )noch etwas Salz dazu , lässt alles auf kleiner Hitze köcheln.
Kurz bevor der Reis fertig ist, gibt man die Pinienkerne, die Rosinen , die Zimtstange dazu. Man lässt alles noch mal aufkochen. Fertig!!
Zutaten
| 2kg | Weißkohl, ( in Stücke geschnitten ) |
| 1 | Zwiebel(n), ( in Würfel geschnitten) |
| 1Tasse | Reis |
| 1Handvoll | Rosinen |
| 1Handvoll | Pinienkerne |
| 1Tasse | Olivenöl |
| 1EL | Tomatenmark |
| 1Stange/n | Zimt |
| Salz |
mehr...
Empfehlung
