Kokosblüten

reicht für ca. 75 Stück

Mehl , Puderzucker auf ein Holzbrett sieben. Salz, Ingwerpulver , Kokosraspel darauf streuen. Die abgeriebene Schale einer Orange zufügen. In die Mitte eine Mulde eindrücken , das Ei , das Eigelb hinein geben. Die Butter in Flöckchen darauf schneiden. Den Teig kurz kneten. In Alufolie verpackt so lange kühl stellen, bis er fest geworden ist.
Den Teig 2 mm dick ausrollen , Blüten ausstechen. Diese auf ein vorbereitetes Backblech geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 10-12 Min. backen. Abkühlen lassen.

Das Eiweiß verschlagen , jeweils nur die Mitte damit bestreichen. In einem kleinen Kreis die Kokosraspel darauf streuen , in die Mitte jeweils eine halbierte Haselnuss setzen.

Zutaten

250g	Mehl
150g	Puderzucker
200g	Kokosraspel
1Prise	Salz
1	Orange(n), die abgeriebene Schale davon
1	Ei(er)
1	Eigelb
180g	Butter
1Prise	Ingwerpulver
	Eiweiß
n. B.	Kokosraspel
n. B.	Haselnüsse, halbierte

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net