Früchtebrot

so macht es meine Oma

Eier schaumig schlagen, Zucker dazu , cremig schlagen. Nach , nach die Gewürze, Mandeln, Feigen, Zitronat , Rosinen dazu geben. Mehl , Backpulver mischen , dazu sieben. Gründlich mischen , in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen , backen.

75-90 Minuten bei 150-175°C.

Zutaten

3	Ei(er)
125g	Zucker
60g	Mandel(n), gehackt
125g	Haselnüsse
125g	Feigen, getrocknete
125g	Zitronat
250g	Rosinen
125g	Mehl
1TL	Backpulver
½TL	Rum-Aroma
1Msp.	Zimt

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