Honigkuchen

à la Lebkuchen

Honig, Butter , Zucker in einem Topf auflösen. Mit Mehl , Gewürz verquirlen. Pottasche , Hirschhornsalz in Wasser auflösen , zusammen mit den Eiern dem Teig zugeben , verrühren. Die Rosinen unterrühren.

Die Masse auf ein Backblech streichen , 20-25 Minuten bei 180 Grad backen. Nach dem Abkühlen mit Schokoladenglasur überziehen.

Zutaten

300g	Honig
125g	Butter
150g	Zucker
500g	Mehl
½Pck.	Lebkuchengewürz
2	Ei(er)
½Pck.	Pottasche
½Pck.	Hirschhornsalz
1Tüte/n	Rosinen
	Kuchenglasur (Schoko)

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