HomeTzatziki - Kartoffelsalat
Rezept für Tzatziki - Kartoffelsalat
Die Gurke waschen, grob raspeln , mit Salz bestreuen. Etwa 15 Minuten stehen lassen. Zwiebeln , Knoblauch würfeln , 2-3 Minuten in der Brühe kochen. Dann über die Kartoffelscheiben geben , etwas ziehen lassen.
Die Gurkenraspel gut ausdrücken , zusammen mit dem gewürfelten Schafskäse , dem Joghurt unterrühren. Den Salat mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Zutaten
| 600g | Kartoffeln, festkochende |
| 1halbe | Salatgurke(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 100ml | Gemüsebrühe, kräftige |
| 100g | Schafskäse |
| 150g | Natur-Joghurt |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer |
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