HomeRhabarberbaiserkuchen
schmeckt einfach köstlich
Den Rhabarber abziehen , in kleine Stücke schneiden , auf dem Teig verteilen.
Der Teig muss nun für eine halbe St,e bei 175° Umluft backen.
In der Zwischenzeit werden die 5 Eiweiße steif geschlagen , langsam der Zucker , anschließend die Haselnüsse dazugegeben. Das Baiser wird nach einer halben St,e Backzeit auf dem Teig verteilt , kommt noch einmal für 15 Minuten bei immer noch 175° in den Ofen.
Zutaten
| 225g | Butter |
| 150g | Zucker |
| 3Pkt. | Vanillezucker |
| 1Prise | Salz |
| 5 | Eigelb |
| 375g | Mehl |
| 1Pkt. | Backpulver |
| 1200g | Rhabarber |
| 5 | Eiweiß |
| 300g | Zucker |
| 200g | Haselnüsse, gemahlene |
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