HomeSonnenblumenkekse
besonders an Weihnachten superlecker
Butter, Zucker , Vanillinzucker schaumig rühren. Die Eier, die Sonnenblumenkerne, die Haferflocken, ein paar Tropfen Bittermandelöl , die Mehl-Backpulver-Mischung dazugeben , unterrühren. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen vom Teig auf ein bzw. zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen.
Tipp: Lasst ruhig ein wenig Platz zwischen den Häufchen - der Teig läuft noch auseinander.
In den Backofen schieben , ca. 13-15 min auf mittlerer Schiene backen.
Nachdem die Plätzchen ausgekühlt sind, die Kuchenglasur nach Anleitung zubereiten , sie in dünnen Fäden (für die Optik) oder in großen Klecksen (für den Geschmack) auf den Plätzchen verteilen.
Zutaten
| 100g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| 200g | Sonnenblumenkerne |
| 250g | Butter |
| 200g | Zucker |
| 2Pck. | Vanillinzucker |
| 2m.-große | Ei(er) |
| 300g | Haferflocken, kernige |
| Bittermandelöl, einige Tropfen davon | |
| n. B. | Kuchenglasur, dunkle |
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