Blumenkohlnudeln

Pasta mal anders

Die Rigatoni nach Packungsanweisung bissfest kochen. Anschließend durch ein Sieb abgießen. Den Blumenkohl auch in einem weiteren Topf bissfest kochen , ebenfalls durch ein Sieb abgießen. Den Kochschinken würfeln.

Die Margarine in einer Pfanne auslassen , den fertig gegarten Blumenkohl dazugeben. Mit einer Gabel fein zerdrücken, denn den Kochschinken , die Crème fraiche untermischen. Das Ganze mit den Gewürzen abschmecken. Parmesan nach Belieben zugeben. Nun noch den Mozzarella in Scheiben schneiden, dazugeben , verlaufen lassen. Zum Schluss die fertig gekochten Nudeln mit in die Pfanne geben , unterrühren. Heiß servieren.

Zutaten

500g	Rigatoni
1Paket	Schinken, gekochter
750g	Blumenkohl (TK)
50g	Margarine
150g	Crème fraîche
1Kugel	Mozzarella
	Parmesan
	Pfeffer
	Salz
	Muskat
	Fondor
	Fleischbrühe, klare, instant

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