Dänische Faschingskrapfen

Rezept für Dänische Faschingskrapfen

Mehl, Kardamom, Zucker , Margarine verkneten. Milch , Hefe verrühren , dazu geben. Das Ei verquirlen , die Hälfte davon dazugeben. Gehen lassen. Verkneten, 6 Brötchen formen, nochmal gehen lassen.

Ofen auf 200° vorheizen.

Inzwischen die Zutaten ab 50 ml Milch bis Speisestärke mit der anderen Hälfte des Eis in einem Topf verrühren , zum Kochen bringen. In die Krapfen eine Vertiefung machen , die Masse hineingeben. Etwa 15 Minuten backen.

Erkalten lassen, aus Puderzucker , warmem Wasser einen Guss bereiten , die Krapfen damit bestreichen.

Zutaten

75g	Margarine
125g	Mehl
¼TL	Kardamom
1TL	Zucker
75ml	Milch
½Pck.	Hefe
1	Ei(er)
50ml	Milch
1TL	Zucker
½TL	Vanillezucker
1TL	Speisestärke
50g	Puderzucker
	Wasser

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