HomeWarmer Kartoffelsalat nach Oma Margarete
Rezept für Warmer Kartoffelsalat nach Oma Margarete
Für die Marinade das kochende Wasser mit dem Mehl, Zucker, Salz, Pfeffer, Brühwürfel, Essig , den Zwiebelwürfelchen verrühren.
Die Marinade mit den Kartoffeln vermengen
Kurz vor dem Anrichten den Speck ausbraten , evtl. noch etwas Salatöl hinzufügen. Den Speck , das Fett heiß unterheben.
Den Kartoffelsalat noch warm servieren.
Ich weiß, der Salat ist eine Kalorienbombe, schmeckt aber super.
Meine Oma hat fetten Speck benutzt, aber das erscheint mir zu heftig.
Zutaten
| 1500g | Pellkartoffeln |
| 500ml | Wasser, kochendes |
| 1TL | Mehl |
| 1Prise | Zucker |
| 1 | Salz und Pfeffer, nach Geschmack |
| 1Würfel | Brühe |
| 6EL | Essig |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 100g | Speck, auslassen |
| Öl, (etwas Salatöl) |
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