HomeMelone, gefüllt mit Erdbeer - Melonen - Salat
festliche Nachspeise für 4 Personen. Gut vorzubereiten.
Mit Kugelausstecher Kugeln auslösen, Saft auffangen.
Erdbeeren waschen, trocknen , putzen, je nach Größe halbieren oder vierteln. 4 EL Melonensaft mit Orangensaft, Limetten- oder Zitronensaft, Orangenlikör oder Orangenöl , Honig oder Zucker verrühren, mit Melonenkugeln , Erdbeerstücken vermengen , in die 4 Schalenhälften füllen. Eine St,e kühl marinieren lassen.
Nüsse oder Mandeln in beschichteter Pfanne ohne Fett golden rösten, Obers steif schlagen, nach Belieben süßen , auf Melonenhälften verteilen, mit Krokant oder den gerösteten, erkalteten Nüssen bestreuen.
Statt Orangenlikör schmeckt auch Maraschino oder Amaretto lecker. Auch das Mark einer Vanilleschote passt gut in die Marinade, wenn auf den Likör verzichtet wird.
Wer auf Sahne verzichtet oder durch eine leichte Magerquarkcreme ersetzt, hat ein ges,es, kalorienarmes Dessert.
Zutaten
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