Röstbrot mit Spargelcreme

Ein knusrig - cremiger Snack zum Verwöhnen

Den Spargel waschen, schälen , die holzigen Enden wegschneiden. In reichlich Wasser mit Salz , Zucker etwa 13 Minuten kochen, abgießen , abtropfen lassen. 1 St,e kalt stellen.

Den Spargel klein schneiden , mit Frischkäse im Mixer pürieren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Baguette-Scheiben 2 Minuten rösten. Mit der Creme bestreichen , mit Basilikum , Tomatenscheiben belegen.

Zutaten

250g	Spargel, weißer
½TL	Salz
1EL	Zucker
125g	Frischkäse
	Salz und Pfeffer
	Baguette
	Basilikum
	Tomate(n)

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