HomeApfelkuchen vom Blech mit Marzipan
Rezept für Apfelkuchen vom Blech mit Marzipan
Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen , in dünne Scheiben schneiden.
Den Grießbrei mit der restlichen Milch (ca. 300 ml) verrühren , quellen lassen.
Den nun aufgegangen Hefeteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausrollen bzw. verteilen. Ein paar Schokostreusel auf dem Teig verteilen. Den Teig mit den Apfelscheibchen dicht belegen. Die Rosinen darüber streuen. Die Grießbrei-Milch-Masse gleichmäßig darüber gießen , die Marzipanrohmasse grob darüber raspeln.
Zum Schluss Zimt-Zucker darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei Umluft 180 Grad 20 30 Minuten backen.
Zutaten
| 500g | Mehl |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| 1kl.Flasche/n | Aroma (Zitrone) |
| 2 | Ei(er) |
| 530ml | Milch |
| 4 | Äpfel (Boskoop) |
| 150g | Rosinen, in Rum eingeweicht |
| 200g | Marzipan - Rohmasse |
| 1Prise | Salz |
| 50g | Schokostreusel |
| ½Pck. | Grieß für Fertig - Grießbrei (ca. 50 g) |
| Zimt - Zucker - Gemisch |
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