Bunte Bruschetta nach Mafiosi Art
Das passt zu jedem italienischen Essen dazu!
In der Zwischenzeit in einem Topf Ratatouille , 50 ml Wasser aufkochen. Zwischendurch umrühren. Bei geringer Hitze ca. 5 Minuten garen.
Basilikumblätter abzupfen , in Streifen schneiden. Knoblauch halbieren.
Brotscheiben damit auf einer Seite kräftig einreiben. Pfeffern , jeweils mit etwas Olivenöl beträufeln. Gemüse-Ratatouille darauf verteilen. Bruschetta mit Basilikum bestreut sofort servieren.
Zutaten
8Scheibe/n | Ciabatta |
1Pck. | Gemüse, (Ratatouille; tiefgefroren) |
½Topf | Basilikum |
1große | Knoblauchzehe(n), geschält |
Pfeffer, grob gemahlener | |
2EL | Olivenöl |