HomeGesprengte Kohlroulade
schnelle Variante des Klassikers
Öl in einem Bräter erhitzen , das Hackfleisch darin krümelig braten. Dann die Zwiebelwürfel , den Weißkohl zugeben. Ebenfalls mitbraten, bis der Kohl etwas Farbe bekommt. Mit der Brühe ablöschen. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer , evtl. gemahlenem Kümmel nach Bedarf würzen , ca. 20 Minuten schmoren lassen. Zum Schluss evtl. bei Bedarf mit etwas angerührter Speisestärke binden , abschmecken.
Dazu passen Salzkartoffeln als auch Weißbrot.
Zutaten
| 1m.-großer | Weißkohl |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 500g | Hackfleisch, gemischtes |
| ½Liter | Brühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| evtl. | Kümmel, gemahlener, bei Bedarf |
| Öl zum Braten | |
| evtl. | Speisestärke bei Bedarf |
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