Obst - Quark - Streuselkuchen

Rezept für Obst - Quark - Streuselkuchen

Butter mit Zucker schaumig schlagen, Eier nacheinander dazugeben. Mehl, Backpulver mischen unterrühren, ebenso die Milch. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen. Quark mit Ei , Zucker verrühren auf dem Teig verstreichen. Obst waschen, zerkleinern , auf dem Teig verteilen, z.B. Zwetschken halbieren , schuppenartig auf dem Quark verteilen, Äpfel in Spalten schneiden. Schmeckt auch sehr lecker mit Johannisbeeren, Brombeeren oder Kirschen.
Für die Streusel alle Zutaten vermischen , über dem Obst verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 1 St,e backen.

Zutaten

150g	Butter oder Margarine
150g	Zucker
3	Ei(er)
1Pck.	Vanillezucker
¾Pck.	Backpulver
375g	Mehl
125ml	Milch
500g	Quark
1	Ei(er)
1Pck.	Vanillezucker
n. B.	Zucker
600g	Pflaumen oder anderes Obst (evt. bis 1 kg)
100g	Butter oder Margarine
100g	Zucker
100g	Mehl
100g	Haselnüsse oder Mandeln, gemischt
1TL	Zimt (nur bei Zwetschgen oder Äpfeln)

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