HomeSellerie - Kartoffel - Auflauf
Rezept für Sellerie - Kartoffel - Auflauf
Zuerst den Boden der Auflaufform mit Kartoffelscheiben belegen. Dann etwas Sahne drauf gießen, so dass die Scheiben leicht mit Sahne bedeckt sind. Dann salzen , pfeffern (Vorsichtig mit dem Pfeffer aus der Mühle, ansonsten wird der Auflauf zu scharf). Etwas geriebenen Käse drüberstreuen. Nun die Selleriescheiben in die Auflaufform legen. Wieder etwas Sahne drüber geben, erneut salzen , pfeffern , etwas Käse drüberstreuen. Dies solange wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind bzw. die Auflaufform voll ist. Das Schichten mit Sahne beenden , zum Schluss noch einmal salzen , pfeffern.
Die Form nun für ca. 60 Min. bei 200°C Umluft in den vorgeheizten Backofen geben. Die Zeit richtet sich letztendlich danach, wie schnell die Kartoffel- , Selleriescheiben gar sind. Dies zwischendurch durch eine Stäbchenprobe testen.
Sobald die Kartoffel- , Selleriescheiben gar sind, eventuell übrig gebliebenen Auflaufkäse drüber streuen , nochmals so lange in den Backofen geben, bis der Käse goldbraun ist. Sofort servieren.
Schmeckt lecker , ist eigentlich auch superschnell zubereitet.
Zutaten
| 1Knolle/n | Sellerie (ca. 800 g) |
| 800g | Kartoffeln |
| 600ml | Sahne |
| 300g | Käse, geriebener |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| Fett für die Auflaufform |
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