6 - Stunden - Braten

Rezept für 6 - Stunden - Braten

Den Braten am Abend vor der Zubereitung salzen , pfeffern, r,um mit Senf gleichmäßig bestreichen. Kräuter der Provence r,um darüber streuen. In den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag in den vorgeheizten Backofen, bei 150 Grad, mit Ober- , Unterhitze, 6 St,en garen. Danach 10 Minuten ruhen lassen, dann aufschneiden. Dazu reicht man verschiedene Salate.

Zutaten

1	Schweinebraten (Nackenbraten), ohne Knochen
	Salz und Pfeffer
	Senf (Delikatess)
	Kräuter der Provence

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