Exotischer Obstsalat

- Vitaminbombe -

Litschis schälen. Von den Physialis die tr. Schale abziehen. Die Kiwis schälen, halbieren , quer in Scheiben schneiden. Bananen schälen , ebenfalls in Scheiben schneiden.
Die Ananas schälen, längs vierteln, jeweils den Strunk herausschneiden , das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden , ca. 1 cm groß würfeln. Die Karambole waschen, trocknen , quer in sternförmige Scheiben schneiden.
Das Obst, mit Ausnahme der Kiwis , Physialis, vorsichtig in einer Schüssel mischen.
Zucker, Zitronensaft , schale in einem Topf mit Wasser erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den Sirup etwas abkühlen lassen, über die Früchte gießen , alles gut durchmischen.
Den Obstsalat in Dessertschalen füllen , mit Kiwis , Physialis dekorieren.
Sahne dazu nach Wahl.

Zutaten

12	Litschi(s), frisch
8	Physalis
2	Kiwi
2	Banane(n)
1kleine	Ananas
1	Mango(s), reife
1	Karambole(n)
3EL	Rohrzucker
1	Zitrone(n), Saft und Schale, unbeh.

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