Cannelloni auf Spinat

Rezept für Cannelloni auf Spinat

Die Pilze in 1/4 l lauwarmem Wasser einweichen. 20 g Butter erhitzen. Die Zwiebeln würfeln , anbraten. Das Hack mit anbraten. Die Pilze mit Wasser zugeben , einkochen lassen. Mit Salz , Pfeffer würzen. Den Spinat waschen, 1/3 zum Hack geben, 2 Minuten mitgaren lassen.

Die Cannelloni evtl. vorgaren, dann die Hackmasse einfüllen. Den restlichen Spinat in etwas Butter kurz zusammenfallen lassen, dann in eine gefettete Form geben , die Canneloni darauf legen.

Die restliche Butter erhitzen, das Mehl darin hell anschwitzen. Mit Milch unter Rühren ablöschen, aufkochen lassen. 2/3 des Käses zufügen, würzen, abschmecken. Über die Nudeln gießen , mit dem restlichen Käse bestreuen. Bei 200° (Stufe 3) ca. 30 Minuten überbacken.

Zutaten

20g	Steinpilze, getrocknete
40g	Butter
2	Zwiebel(n)
400g	Hackfleisch, gemischtes
1kg	Spinat
12	Cannelloni
2EL	Mehl
¼Liter	Milch
100g	Parmesan, geriebener
	Salz und Pfeffer
	Muskat

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net