HomeKnusper - Frikadellen
Rezept für Knusper - Frikadellen
Brötchenmasse mit Hackfleisch, Zwiebel, gehackter Petersilie, Ei, Gewürzen , Senf in eine Schüssel geben , mit den Knethaken vom Rührgerät verrühren.
Hände anfeuchten , 8 Frikadellen formen, in Paniermehl wenden. Im zerlassenen Butterschmalz in der Pfanne von beiden Seiten kurz scharf anbraten. Hitze reduzieren , unter Wenden insgesamt 10 min. braten.
Dazu schmecken Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln.
Zutaten
| 1 | Brötchen, (vom Vortag) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Bund | Petersilie |
| 500g | Hackfleisch, gemischtes |
| 1 | Ei(er) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1TL | Senf |
| 2EL | Paniermehl |
| 2EL | Butterschmalz |
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