Spargelschlemmersalat

Rezept für Spargelschlemmersalat

Spargel , Champignons abschütten, dabei vom Spargelsud etwas auffangen.

Spargel, Champignons, Krabben, Mayonnaise , Ketchup in einer Schüssel zusammenrühren. Die hart gekochten Eier pellen , zusammen mit dem gekochten Schinken würfeln. Anschließend mit in die Schüssel geben , unterrühren. Sahne , Spargelsud dazugeben , zum Schluss mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver abschmecken.

Zutaten

750g	Spargel, gestückelt, aus der Dose
1Dose	Champignons, in Scheiben geschnittene
4	Ei(er), hart gekochte
250g	Krabben
200g	Schinken, gekochter
150g	Mayonnaise
etwas	Sahne
2EL	Tomatenketchup
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver

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