HomeÜberbackene Hacksteaks
Rezept für Überbackene Hacksteaks
Das Hackfleisch, die Zwiebelwürfel , die Petersilie mit dem Ei, Paniermehl, Oregano, Kreuzkümmel, Salz , etwas Pfeffer verkneten.
Den Backofen auf 220°C vorheizen.
Mit angefeuchteten Händen aus dem Hackfleischteig 8 Frikadellen formen, auf ein gefettetes Backblech legen , flach drücken. Auf der mittleren Schiene ca. 15 min. braten.
Die Tomaten waschen , in dünne Scheiben schneiden. Die Käsescheiben halbieren. Die Oliven ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten, den Käse , die Olivenscheiben auf den Hacksteaks verteilen, ca. 3 min. weiterbraten, bis der Käse geschmolzen ist.
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Bund | Petersilie, glatte |
| 800g | Hackfleisch vom Rind |
| 1 | Ei(er) |
| 2EL | Paniermehl |
| 1TL | Oregano, getrockneter |
| ½TL | Kreuzkümmel |
| 1TL | Salz |
| Pfeffer | |
| 4m.-große | Tomate(n) |
| 4Scheibe/n | Käse |
| Oliven, einige |
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