Sauerkirschtörtchen

Rezept für Sauerkirschtörtchen

Zucker, Butter , Salz cremig rühren, das Ei zufügen. Mehl , Haselnüsse unterkneten. Den Teig in Folie gewickelt ca. 30 Minuten kühl stellen.

Auf wenig Mehl ausrollen , gefettete Tortelett-Förmchen damit auskleiden, mehrmals mit einer Gabel einstechen.

Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 12-15 Min. backen.

Für die Füllung Quark, Sahne, Zucker , die abgeriebene Orangenschale verrühren. Die Creme auf die Törtchen verteilen. Kirschen waschen, abtropfen lassen, entsteinen , darauf verteilen. Kirschkonfitüre in einem Topf unter Rühren erwärmen , die Kirschen zum Schluss damit dünn bestreichen.

Zutaten

25g	Zucker
80g	Butter
1Prise	Salz
1	Ei(er)
125g	Mehl
75g	Haselnüsse, gemahlene
250g	Quark
3EL	Schlagsahne
1	Orange(n), die abgeriebene Schale davon
500g	Sauerkirschen
4EL	Konfitüre (Kirsche)
wenig	Mehl zum Ausrollen
	Fett für die Förmchen

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