Weihnachtsplätzchen

Rezept für Weihnachtsplätzchen

Das Mehl auf die Arbeitsfläche schütten , einen Hügel daraus bilden. Backpulver darüber streuen. Dann den Hügel mit einer Mulde versehen. In die Mulde scheibenweise die Butter geben, die Eier dazu schlagen sowie Zucker, Vanillezucker , Bittermandelöl zufügen. Alles zusammenkneten. Den Teig dann ca. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

Den Teig danach dünn ausrollen , Plätzchen nach Wunsch ausstechen bzw. eine Rolle daraus formen , dann mit dem Messer Scheiben abschneiden. Diese auf vorbereitete Backbleche geben.

Jedes Blech im vorgeheizten Backofen bei 175°C - 200°C ca. 8-12 Min. backen.

Zutaten

500g	Mehl
2TL	Backpulver
2	Ei(er)
200g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1kl.Flasche/n	Bittermandelöl
250g	Butter

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