HomeObstkuchen mit Sahneguss
Rezept für Obstkuchen mit Sahneguss
Eine Springform (26 cm) fetten , mit dem Teig auskleiden, also auch den Rand hochziehen.
Die Pfirsiche abtropfen lassen, die Äpfel schälen, das Kernhaus herausschneiden , in Spalten schneiden. Den Teigboden mit dem Obst belegen.
Aus Eigelb, Sahne Zucker, Vanillinzucker , Stärkemehl einen Guss bereiten , über das Obst gießen.
Den Kuchen bei 180° ca. 50 Minuten backen.
Die Aprikosenkonfitüre erwärmen , den Kuchen nach dem Backen damit bestreichen.
Zutaten
| 100g | Butter |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 1Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 200g | Mehl |
| 1Dose | Pfirsiche |
| 5 | Äpfel |
| 2 | Eigelb |
| 200g | Sahne |
| 60g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 2EL | Stärkemehl |
| 5EL | Aprikosenkonfitüre |
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