HomeFisch auf Wein - Gemüse
Rezept für Fisch auf Wein - Gemüse
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Möhren, Zwiebeln , Knoblauch darin andünsten. Pesto, Wein , 200 ml Wasser dazugeben , bei kleiner Hitze etwa 5 Minuten dünsten.
Fischfilets mit Salz , Pfeffer würzen. Fischfilets , Lorbeer in den heißen Gemüsesud legen , bei kleiner Hitze zugedeckt ca. 10-15 Minuten dünsten, bis das Fischfilet gar ist. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Petersilie fein hacken. Über den Fisch streuen , servieren.
Zutaten
| 3 | Möhre(n) |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n), frisch |
| 2EL | Olivenöl |
| 60g | Pesto, rosso |
| 200ml | Wein, weiß |
| 600g | Fischfilet |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 | Lorbeerblätter |
| 3Stängel | Petersilie |
mehr...
Empfehlung
