Gebratener Wasserspinat in gelber Bohnensauce

phad pakk bung taujiau

Den Wasserspinat waschen. Blätter , zarte Stängel in m,gerechte Streifen schneiden.

In einer separaten Pfanne etwas Öl erhitzen. Den Knoblauch , die Schalotten hinein geben , braten. Zuletzt die Frühlingszwiebeln zugeben , kurz mitgaren.

In etwas erhitztem Öl im Wok die gelben Bohnen , etwas zerstoßenen Palmzucker ca. 1 Min. lang anbraten. Wasserspinat hinzufügen , mit Sojasauce , Austernsauce würzen.

Den Wasserspinat mit den Bohnen anrichten. Die gebratenen Schalotten, den Knoblauch , die Frühlingszwiebeln darüber verteilen. Sofort servieren.

Zutaten

250g	Spinat (Wasserspinat, Asialaden)
1EL	Bohnen (Taujiau), gelbe, eingelegte aus dem Glas, abgespült
1EL	Sojasauce, helle
1EL	Austernsauce
1	Knoblauchzehe(n)
4kleine	Schalotte(n) (Thai-Schalotten), rote
2	Frühlingszwiebel(n) (Thai-Frühlingszwiebeln)
etwas	Palmzucker, zerstoßener
	Öl (Erdnuss-oder Sojaöl) zum Braten

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net