HomeAnanas - Möhren Muffins
Rezept für Ananas - Möhren Muffins
Die Möhren gut waschen (evtl. vom Grün befreien), schälen , reiben. Die Ananas in kleine Stückchen schneiden.
Mehl , Backpulver in einer Schüssel gut miteinander vermischen.
In einer 2. Schüssel Eier, Zucker, weiche Butter, Milch, Zimt , Salz gut miteinander verrühren. Mehlgemisch, Möhren , Ananas dazugeben , alles noch einmal verrühren.
Den Teig in die Förmchen füllen , 20 - 25 Minuten bei 180°C Umluft backen.
Zutaten
| 300g | Mehl |
| 200g | Ananas |
| 200g | Möhre(n) |
| 3TL | Backpulver |
| 2 | Ei(er) |
| 150g | Zucker |
| 100g | Butter, weich |
| 200ml | Milch |
| 1Msp. | Zimt |
| 1Prise | Salz |
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