Petersilien - Sahne - Fleisch

Rezept für Petersilien - Sahne - Fleisch

Die Zwiebeln schälen. Zusammen mit den Schweineschnitzeln würfeln. Zucchini waschen , in dünne Scheiben schneiden. Champignons putzen , je nach Größe zerteilen. Petersilie hacken.

Öl erhitzen , das Fleisch darin anbraten. Gegen Ende der Bratdauer die Zwiebelwürfel dazugeben. Zucchini , Champignons untermischen , alles etwa 6 Min. pfannenrühren. Petersilie, Crème double , Weißwein einrühren. Nach Geschmack würzen, noch etwa 3 Min verrühren , erhitzen. Dann servieren.

Zutaten

500g	Schweineschnitzel
2	Zwiebel(n)
500g	Zucchini
300g	Champignons
2Bund	Petersilie, glatte
2EL	Öl
250g	Crème double
200ml	Wein, weiß, trockener
	Salz und Pfeffer

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